Salve sono Gianni Petrarolo e sono un tecnico dei servizi ristorativi.Ho creato questo blog con l'obiettivo di riunire i food e beverage,i maitre,gli chef de rang,chi si è appena avvicinato a questo settore e per chi è appassionato di enogastronomia per creare una sorta di social network del settore.Approfittando di questo spazio invito coloro che vi parteciperanno a scambiarsi opinioni e esperienze di lavoro per creare i professionisti del futuro e trarre anche magari qualche aggiornamento professionale.Spero di attirarvi in molti e di creare un accattivante scambio professionale tra i protagonisti del settore.
Gianni Petrarolo